Du rammes af diarré… det rumler pludseligt i tarmen og man kan næsten fornemme, hvordan afføringen løber mod endetarmen. Der skal en hurtig reaktion til – for der skal findes et toilet hurtigst muligt!! Det siges ikke højt og er et tabubelagt emne, men vi ved alle hvad diarré – eller tynd mave er, og det…
Disse chokoladepastiller er lette at lave. Opskriften er også god, hvis du har en rest af smeltet chokolade. For at få en blank chokolade med et sprødt knæk, er det vigtigt at temperere chokoladen – du får teknikken her: Chokoladepastiller Du skal bruge: 200 g. mørk chokolade (70%) Pynt eksempelvis med hele eller hakkede nødder såsom…
Hjemmelavet marcipan 1 portion rækker til ca. 24 stk. konfekt Du kan vælge at smutte mandlerne – eller du kan bruge dem med skal, som du kan se jeg har gjort på billedet. Marcipanen vil blive mørk når du beholder skallen, men når det overtrækkes med chokolade, syntes jeg det er ligemeget. Der sidder rigtig mange gode…
Jeg forsøger at liste gurkemeje i så mange retter som muligt, da det har rigtig mange sunde egenskaber. Det kan bla. kan dæmpe inflammation, og det er en kraftig antioxidant, der beskytter kroppens celler. Inflammation er en form for betændelse, der indgår i mange sygdomme. Det aktive stof i gurkemeje hedder curcumin, og det kendes på den…
StoneBros er et dansk, økologisk, gluten- og mælkefrit mærke. Bag StoneBros® står brødrene Carsten og Poul Fisker, som livet igennem har studeret kost og fysiologi. Brødrene har til formål at anlægge en paleologisk ernæringfilosofi, der kan bidrage til at forbedre folkesundheden. Alle produkter hos StoneBros® produceres og pakkes efter egne opskrifter i et godkendt køkken i Skødstrup, og det…
En sund kost kan vi i bund og grund blive enige om, er vigtig for alle levende væsner. Men hvad består en sund kost af og hvornår er det, at dine kostvaner begynder at blive usunde? Der er gamle damer og herrer, der har stor røget og levet af sovs og kartofler hele livet, som først dør…
Ernæring og sundhed – hvordan hænger det sammen? I min verden fylder ernæring og sundhed rigtig meget, og jeg har mærket på egen krop hvor stor indvirkning den rette ernæring har. Ernæring handler for mig rigtig meget om kost og den rette fordeling af næringsstoffer. Sundhed er et mere diffust begreb, og sundhed defineres vidt…
Nu skal jeg også bare tage mig sammen! Min mave vokser, og jeg føler mig tyk og slatten! Jeg må have mere sundhed ind i min hverdag, så jeg kan tabe mig, og blive glad og slank igen!! Hvor mange har ikke tænkt lignende tanker…? Vi skælder os selv og vores kroppe ud og vi…
Denne crumble er naturligvis uden både gluten og mælkeprodukter. Den er også uden raffineret sukker – der er brugt kokospalmesukker og dadler til at søde med. Crumble-dejen kan bruges til andre slags frugt – prøv æbletern og giv dem lidt ekstra i form af et drys kanel. Opskrift på Rabarber Crumble: 8 – 10 portioner…
Her er opskriften på min favorit salat. Den kan varieres i det uendelige, men netop denne kombination er jeg særlig glad for. Festlig salat: Portionen rækker ca. til 4 personer Du skal bruge: 1/2 squash 1 avocado 1 håndfuld frisk spinat 1/2 bakke ruccola 35 g pinjekerner 1/2 dl tranebær Dressing af: 2 spsk…