Fersken sorbet

Her får du en opskrift på min ynglings dessert om sommeren.  Jeg varierer den alt efter hvad jeg har i køleskabet og smager mig frem. Fordelen ved at at være chefkok i eget køkken! Basis i opskriften er naturligvis frosne nektariner eller ferskner. Jeg forestrække nektariner (dem uden “hår”), og jeg fryser dem ned i…

blodsukker

Blodsukker

Blodsukker er vigtigt for at have energi til rådighed Kroppen er indrettet, så det er meningen at du konstant skal have et lille, stabilt blodsukker. Altså at du skal have en lille mængde sukker i blodbanen hele tiden. Det er nemlig sukker (kulhydrater), der især forsyner dine celler med energi. Kroppen kan også køre på fedt…

Kartoffel tilbehør

Her får du en opskrift på en kartoffelret, der er god både varm og kold. Spis det varmt som tilbehør til et stykke stegt fisk eller måske kyllingfilet stegt med lidt sesamfrø. Gem resterne og spis det koldt til din frokost. I artiklen her kan du læse mere om kartoflers egenskaber alt efter om de…

Smerter

Smerter

Smerter er blevet en del af din hverdag. Måske har du en kronisk sygdom, måske en diagnose, og måske er du overvægtig. Du har besøgt en række af behandlere, men det er endnu ikke lykkedes dig at få bugt med din sygdom. Du er endnu ikke nået ind til roden af hvad det egentlig er…

Chewy peanutbutter bidder

Disse peanutbutter bidder er virkelig hurtige at lave, skal ikke bages og kræver ikke mange ingredienser ej heller avanceret udstyr. Brug bidderne som en lille snack, til fredagsslik eller som dessert. Herunder får du den helt simple basis opskrift, og under opskriften får du tips til lækre variationer. Chewy peanutbutter bidder Jeg laver 25 bidder…

Kur virker ikke længere

Kur virker ikke længere

Din kur virker ikke længere? De fleste kender det at gå på kur, for at tabe sig et par kilo eller tre. Det kan være ovenpå en ferie eller som et nytårsfortsæt. Eller måske er du typen, der har en “jo-jo” vægt. Du lever usundt i en periode, til vægten bliver for høj, og så…