Mælkeallergi eller intolerance overfor mælk er der rigtig mange, der lider af, uden man helt er klar over det, da symptomerne ofte kommer snigende over længere tid. Det er proteinerne i mælkeprodukter, der volder problemer og giver mælkeallergi i manges fordøjelse, da proteinerne kan være svære at nedbryde. Når ufordøjede mælkeproteiner trænger gennem den tynde tarmslimhinde, begynder…
Ved laktose intolerance har man problemer med at nedbryde sukkerstoffet i mælkeprodukter, som hedder laktose. Laktose skal spaltes i tyndtarmens slimhinde af et enzym, der hedder laktase. Der findes efterhånden rigtig mange, som ikke danner dette enzym, og så bliver laktosen ikke spaltet. Hvem rammes af laktose intolerance Vi fødes med evnen til at spalte…
Intolerance overfor gluten er en mildere udgave af cøliaki, hvor man stadig reagerer mod gluten, men ikke i samme alvorlige grad som ved cøliaki. En intolerance kan ikke konstateres hos lægen, selvom det kan være meget generende. En livsstilsændring vil dog kunne hjælpe meget på dine symptomer. Hvad er gluten Gluten består af to proteinstoffer gliadin…
Cøliaki (glutenallergi) er en alvorlig form for allergi, hvor immunforsvaret provokeres til at danne antistoffer, der angriber kroppen egne celler i tarmslimhinden. Cøliaki (glutenallergi) kaldes også for en autoimmun sygdom. Når en person med cøliaki indtager gluten, aktiveres immunforsvaret uhensigtsmæssigt, og det sætter gang i en betændelsesreaktion (inflammation) i tyndtarmens slimhinde. Hvad er gluten Gluten…