Her får du min opskrift på en raw kage. Raw som i at den ikke skal bages. Kagen er nem at lave, og den kan med fordel laves dagen før, den skal serveres. Den skal laves over lidt tid evt dagen før, da kagebunden skal størkne før der kommer karamel på, og karamellen skal køle…
Avocado er et bær sprængfyldt med energi Avocado er nok mest kendt som en grøntsag – ikke som en frugt og da slet ikke som et bær, hvilket den er! Jeg elsker at bruge den i madlavningen på grund af dens cremede konsistens. Jeg bruger den bla. i dips, smoothies og til at lave chokolademousse…
Avocado mayonnaise er nok et af de sundeste mayonnaiser jeg kan anbefale, og her får du opskriften, så du let kan lave den selv. Mayonnaisen indeholder avocadoolie, som kan købes i helsekosten. Jeg køber min hos Helsam. Avocado er en fed frugt og faktisk er den et bær. Den er især rig på enkelt umættet…
Her får du en opskrift på min ynglings dessert om sommeren. Jeg varierer den alt efter hvad jeg har i køleskabet og smager mig frem. Fordelen ved at at være chefkok i eget køkken! Basis i opskriften er naturligvis frosne nektariner eller ferskner. Jeg forestrække nektariner (dem uden “hår”), og jeg fryser dem ned i…
Blodsukker er vigtigt for at have energi til rådighed Kroppen er indrettet, så det er meningen at du konstant skal have et lille, stabilt blodsukker. Altså at du skal have en lille mængde sukker i blodbanen hele tiden. Det er nemlig sukker (kulhydrater), der især forsyner dine celler med energi. Kroppen kan også køre på fedt…
Her får du en opskrift på en kartoffelret, der er god både varm og kold. Spis det varmt som tilbehør til et stykke stegt fisk eller måske kyllingfilet stegt med lidt sesamfrø. Gem resterne og spis det koldt til din frokost. I artiklen her kan du læse mere om kartoflers egenskaber alt efter om de…
Mange er i tvivl om hvor vidt kartofler er sunde eller usunde, og det vil jeg gerne dykke lidt ned i og give nogle svar på i artiklen her. De gemmer nemlig på en lille hemmelighed, du måske ikke var klar over. Det er nemlig sådan, at kartofler er super sunde og næring til din…
10 år skulle der gå! Med diagnoserne depression, OCD og angst. 10 år, hvor mine følelser var bedøvet af medicin, og alligevel var jeg trist, ulykkelig og havde en meget lav stresstærskel, jeg råbte ad mine børn og havde svært ved at overskue hverdagen. Jeg var overvægtig, havde uren hud og acne, min cyklus var…
Smerter er blevet en del af din hverdag. Måske har du en kronisk sygdom, måske en diagnose, og måske er du overvægtig. Du har besøgt en række af behandlere, men det er endnu ikke lykkedes dig at få bugt med din sygdom. Du er endnu ikke nået ind til roden af hvad det egentlig er…
Disse peanutbutter bidder er virkelig hurtige at lave, skal ikke bages og kræver ikke mange ingredienser ej heller avanceret udstyr. Brug bidderne som en lille snack, til fredagsslik eller som dessert. Herunder får du den helt simple basis opskrift, og under opskriften får du tips til lækre variationer. Chewy peanutbutter bidder Jeg laver 25 bidder…