Inflammation kender vi alle – dog måske uden at være klar over det
Måske har du prøvet:
- At have ondt i halsen
- At have et sår eller en bums, der danner gulligt puds
Eller har du måske fået konstateret:
- En hjerte- eller kredsløbssygdom
- Diabetes
- Kræft
- Ledde- eller slidgigt
Eller døjer du med
- Overvægt
- Ømme muskler og led
Alle punkterne har ét tilfælles, nemlig inflammation – eller betændelse, som det også kaldes. En inflammation kendetegner sig ofte ved rødme, varme, hævelse og smerter, og det vi her kan mærke er vores immunforsvar “in action”.
Inflammation er kroppens forsvar
En inflammation er en del af kroppens forsvar mod hvad den ikke kan genkende og dermed opfatter som fremmed. Det kan være mikroorganismer såsom virus, bakterier og gifte, som vi optager gennem huden eller vores kost. Det kan også være stumper af kosten, der ikke er helt nedbrudt, og som kommer ind i kroppen gennem en utæt tarm.
Når kroppens forsvar registrerer en fremmed, aktiveres immunforsvaret og det mobiliseres med en tilstrømning af hvide blodlegemer og en øget dannelse af nogle inflammationsfremmende stoffer, som kaldes cytokiner. Man kan forestille sig, at der tændes e
t bål i kroppen med de kendte symptomer rødme, varme, hævelse og smerter. Cytokinerne, som er æggehvidestoffer, angriber det, der er trængt ind, og påvirker samtidig andre cellers funktion. Cytokinerne signalerer mellem de øvrige celler i immunforsvaret. Nogle af immunforsvarets celler virker fremmende og nogle virker hæmmende på inflammation.
Det er vigtigt, at kroppen kan aktivere immunforsvaret, og at en inflammation kan finde sted, da det beskytter os altså mod en lang række ting, der kan true vores helbred.
Lyt til kroppens symptomer
Overbelastes immunforsvaret med for mange fremmede og unaturlige påvirkninger, kan man komme ud for at immunforsvaret overreagerer, og man vil opleve at man bliver utilpas eller syg. Fortsætter overbelastningen kan man ende med at få en kroniske sygdomme. Derfor er det vigtigt, at vi respekterer kroppens signaler – at hvile os, hvis vi føler os syge og aflaste ømme områder istedet for blot at tage smertestillende medicin og fortsætte overlasten. Vær opmærksom på tegn på inflammation og forsøg at finde og fjerne årsagen.
Der er mange ting, som spiller ind ved inflammation, og bla. fedt i din kosten har stor betydning. Blandingsprodukter såsom margarine og “smørbare” produkter, transfedt, som findes i købe-kager og friture stegt mad, mælkefedt og for meget mættet fedt øger inflammation. Det virker på samme måde, som når man smider benzin på et bål. Det samme gælder for arachidonsyre, som findes i oksekød og mejeriprodukter. I modsætning til disse, virker det sunde fedt omega-3 (i fisk og hørfrø) og omega-9 (i olivenolie og avocado) meget dæmpende på inflammation og smerter.
Sukker, hvidt brød og andre af disse hurtige, raffinerede kulhydrater danner masser af inflammation, blandt andet i pulsårerne, hvilket fører til kronisk inflammation med åreforkalkning og blodpropper til følge.
Vi skal gøre hvad vi kan, for at styrke og bevare et velfungerende immunsystem og immunforsvar.
