Kolesterol er en vigtig fedtsyre, som kroppen selv producerer i leveren, og vi får også kolesterol via kosten. Kroppen regulerer selv kolesterol mængden ved at skrue op for produktionen, hvis vi ikke får nok gennem kosten, og på samme måde skrues der ned for produktionen af kolesterol, når vi får det gennem vores kost.
LDL og HDL kolesterol
Der findes flere kolesterolforbindelser, men de to vigtigste er LDL-kolesterol og HDL kolesterol. LDL er det ”farlige” – eller det ”lede” kolesterol, som kan aflejres i blodårerne og med tiden føre til åreforkalkning. HDL er det gavnlige – eller det ”herlige” kolesterol, som beskytter imod åreforkalkning.
Der er vigtigt, at der er balance imellem LDL-og HDL-kolesterol. Hvis der er ubalance, skyldes det ofte en forkert livsstil og forkert ernæring. Får man umættede fedtsyrer (bla. fra olivenolie, nødder og avocado), vitaminer, mineraler og antioxidanter via kosten og evt. kosttilskud og er leveren og kroppens forbrænding i form, og så vil kolesterolerne også være i balance.
Årsager til forhøjet kolesterol
Rygning, stort forbrug af alkohol og kaffe, mangel på motion samt stress er med til at øge betændelsestilstande i blodårerne og dermed er risikoen for at udvikle betændelsestilstande i årerne øges, og man har højere risiko for at udvikle kredsløbslidelser.
Animalske produkter som mælkeprodukter og kød (jo federe, jo værre) indeholder forstadier til dannelse af inflammation, som dannes fra den mættede og inflammationfremmende arachidonsyre. Disse fødevarer bør man skære kraftigt ned på eller helt undgå ved inflammatoriske sygdomstilstande som gigt, åreforkalkning, sklerose.
Kolesteroltallet stiger som et symptom på at kroppen har nogle ubalancer, og det er derfor vigtigt i første omgang at kigge på om man kan behandle disse ubalancer med livsstilsændringer. Er kolesteroltallet så højt, at lægen anbefaler medicin (statiner), kan man i samarbejde med lægen forsøge at nedbringe medicinbehovet med livsstilsændringer. Men det er vigtigt at have lægen med, når man tager medicin.
Fedtstoffer er stadig meget vigtige, selvom man har forhøjet kolesterol. Det er de ødelagte fedtstoffer såsom transfedtsyrer og raffinerede fedtstoffer, der er dårlige for kredsløbet. De dårlige fedtstoffer eksempelvis gemmer sig i friture, kiks, chips og kager.
Lad mig hjælpe dig
Har du fået konstateret forhøjet kolesterol tal, så kan en kostvejledning være en rigtig god idé. Med livsstilsændringer kan jeg hjælpe med at få få dine kolesterol tal i balance, så du kan forebygge yderligere følgesygdomme. Herunder kan du se min pris på kostvejledning og eksempler på hvad det koster at være i et forløb hos mig. Du er meget velkommen til at benytte kontaktformularen længere nede på siden til uforpligtende at kontakte mig, hvis du har spørgsmål eller ønsker at vide mere.
Du er meget velkommen til at benytte dig af kontaktformularen her til højre, hvis du vil vide mere eller ønsker min hjælp til at starte din livsstilsændring.
