Til 4 personer skal du bruge:
1-2 spsk smagsneutral kokosolie eller ekstra jomfru olivenolie
6 æg
1/2 – 1 tsk gurkemeje
Lidt salt og peber
4 kyllingepølser (Løgismose og Hanegal er gode)
Sådan gør du:
- Start med at tænde for panden og kom fedtstoffet på.
- Pisk æggene sammen i en skål sammen med gurkemeje, salt og peber.
- Hæld æggemassen på panden og rør i det, til det har samlet sig.
- Skær imens pølserne i skiver og steg dem samtidig på en ekstra pande med lidt fedtstof.
- Servér æg og pølser – her sammen med en rest salat fra aftensmaden
